咖啡农:Stefany Martínez
| 品种 | 奇洛索 |
| 处理方式 | 日晒 – 双重发酵124小时,热冲击,八角茴香浸渍液共发酵 |
| 生长海拔 | 1750 米 |
| 产区 | 蕙兰 |
| 评分 | 87 |
| 密度 | 752 |
| 含水率 | 9.4% |
| 可供 | 500 公斤 |
| 货期 | 25 日可出产 |
茴香、辣椒粉和青柠;啜吸带有明显薄荷和茴香香气,余韵清新,带有薄荷香,酸质明亮,醇厚度轻盈。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-474在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
| 品种 | 奇洛索 |
| 处理方式 | 日晒 – 双重发酵124小时,热冲击,八角茴香浸渍液共发酵 |
| 生长海拔 | 1750 米 |
| 产区 | 蕙兰 |
| 评分 | 87 |
| 密度 | 752 |
| 含水率 | 9.4% |
| 可供 | 500 公斤 |
| 货期 | 25 日可出产 |
茴香、辣椒粉和青柠;啜吸带有明显薄荷和茴香香气,余韵清新,带有薄荷香,酸质明亮,醇厚度轻盈。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-474在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
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我们公司是一家充满激情的创业公司,由两位志同道合的年轻女性领导。一位女士深耕于家族咖啡传统,致力于传承祖父母的精髓,并将咖啡品质提升到新的高度。另一位女士是咖啡界的新手,她带来了全新的视角和创新的渴望,同时尊重传统的加工工艺。
我们携手合作,致力于生产高品质咖啡,并坚定地致力于咖啡农及其福祉。我们提供公平的价格,并在从采摘到最终冲泡的整个咖啡加工过程中提供支持,以确保咖啡的独特风味和非凡的口感。
我们的使命是提供人性化的高品质咖啡体验,并致力于可持续发展和公平竞争。我们希望每一杯咖啡都体现出我们对咖啡的热爱,以及对生产者的奉献,正是他们成就了我们的事业。
| 庄园主 | Stefany MartíNez GonzáLez |
| 成立时间 | 14/3/2025 |
| 区域 | 蕙兰 |
| 主要品种 | 精品咖啡 |
| 员工数量 | 8人 |
| 种植面积 | 15 hectareas |
| 采摘季节 | 10月 – 11月,4月 – 5月 |
| 年产量 | 15吨商业咖啡和5吨精品咖啡 |











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