蜜处理 大肚脐 Papayo – 共发酵

By: Finca Los Pinos (Isnos)

SKU: LPN-001

产区: 蕙兰
品种: Ombligon Papayo
处理法: 共发酵, 蜜处理
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Yeison Andrei Enriquez

品种 大肚脐/Papayo
处理方式 蜜处理 – 双重发酵58小时,酵母共发酵
生长海拔 1975 – 2010 米
产区 蕙兰
评分 84.25
密度 752
含水率 10.0%
可供 700 公斤
货期 40 日可出产

 

红色浆果和焦糖;啜吸带有菠萝和青柠,酸度适中,醇厚度中等。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-474在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我的故事始于乌伊拉省伊斯诺斯市布宜诺斯艾利斯河谷的四座壮丽瀑布之间。我想与大家分享我的家乡和我的咖啡,让每一位有幸品尝到它的人,都能将这片土地的美好铭记于心。这片土地拥有令人叹为观止的自然和文化底蕴,世间独一无二,孕育着一种风味浓郁的本土咖啡品种,生长于海拔2000米的高山之上。我们向世界推出的咖啡是奥姆布利贡木瓜咖啡,而这样的海拔高度赋予了它非凡的感官体验,即使是最挑剔的味蕾也会为之倾倒。

庄园主 Yeison Andrei Enriquez Díaz
成立时间 25/6/2016
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡
员工数量 4人
种植面积 0.5 hectareas
采摘季节 每三周
年产量 18担(2250公斤)