蜜处理 希爪 – 动态发酵

By: Finca La Loma (San Adolfo)

SKU: LMSA-005

产区: 蕙兰
品种: 希爪
处理法: 动态发酵, 蜜处理
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Marlon Bolaños

品种 希爪
处理方式 蜜处理 – 双重发酵250小时
生长海拔 1750 米
产区 蕙兰
评分 87.5
密度 740
含水率 9.8%
可供 1000 公斤
货期 23 日可出产

 

热带水果、红莓和香草;啜吸带有杨桃和桃子的香气,余韵甜美,带有玫瑰苹果和红苹果的香气,酸质明亮,口感顺滑。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-474在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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佩德罗·阿尼巴尔·博拉尼奥斯出生于乌伊拉省的咖啡种植园。高中毕业后,他决定投身精品咖啡行业。如今,23岁的他,在自己的农场里种植着不同品种的咖啡,并采用不同的加工方法,力求提供优质的产品。

庄园主 Wilmer Medardo Moncayo Gallardo
成立时间 2/10/2000
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 7 hectareas
采摘季节 全年可供
年产量 14000kg