咖啡农:Sergio Aranda
| 品种 | 拼配 |
| 处理方式 | 日晒 – T50酵母+黑莓发酵36小时,热冲击 |
| 生长海拔 | 1600 米 |
| 产区 | 蕙兰 |
| 评分 | 87 |
| 密度 | 768 |
| 含水率 | 8.2% |
| 可供 | 2000 公斤 |
| 货期 | 15 天完成生产 |
可可、香蕉蛋糕和伊莎贝拉葡萄;啜吸带有葡萄酒般的风味、丁香和黑莓,持久余韵,中高多汁酸度,坚实醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-455在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
| 品种 | 拼配 |
| 处理方式 | 日晒 – T50酵母+黑莓发酵36小时,热冲击 |
| 生长海拔 | 1600 米 |
| 产区 | 蕙兰 |
| 评分 | 87 |
| 密度 | 768 |
| 含水率 | 8.2% |
| 可供 | 2000 公斤 |
| 货期 | 15 天完成生产 |
可可、香蕉蛋糕和伊莎贝拉葡萄;啜吸带有葡萄酒般的风味、丁香和黑莓,持久余韵,中高多汁酸度,坚实醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-455在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
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我是第三代咖啡农的儿子,来自蕙兰的圣阿道夫,从小我就在农场学习加工咖啡的艺术。22岁时我在一家咖啡处理公司从事运营,学会了咖啡杯测,同时专注于咖啡感官分析的艺术。在2023 年我决定承担ANAYA农场项目,旨在为我的家人获得更好的生活和认可。
| 庄园主 | Sergio Darío Aranda Gómez |
| 成立时间 | 3/3/2008 |
| 区域 | 蕙兰 |
| 主要品种 | 精品咖啡 |
| 员工数量 | 6人 |
| 种植面积 | 32 hectáreas |
| 采摘季节 | 主产季:8月-11月;小产季:3月-6月 |
| 年产量/每户咖啡农 | 70 TONELADAS |




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