咖啡农：César López
| 品种 | 粉波旁 |
| 处理方式 | 水洗 – 预发酵葡萄汁、酵母发酵56小时 |
| 生长海拔 | 1770 米 |
| 产区 | 蕙兰 |
| 评分 | 86.75 |
| 密度 | 886 |
| 含水率 | 10.8% |
| 可供 | 0 |
| 货期 | 0 |
葡萄、苹果、蜂蜜和红糖；啜吸带有黑莓、草莓和樱桃的味道，尾韵有酸浆果和巧克力的香气，苹果酸度，丝滑的口感
* 上述密度、含水率在广州使用Sycfo进行测量
** 以上数据仅供参考
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我叫 Cesar Lopez，是一名专门研究咖啡的农林工程师，我的经验是基于食物发酵的研究，作为改善咖啡特性的基础。 我与合作伙伴和盟友携手从事咖啡种植工作 8 年。 我有研究经验，凭借这些知识，我们成功地提高了咖啡的质量。
| 庄园主 | Cesar Fabian Lopez Pantoja |
| 成立时间 | 13/7/2018 |
| 区域 | 蕙兰 |
| 主要品种 | 多品种，多处理法。包括：瑰夏、爪哇、波旁、希爪；日晒、水洗、蜜处理、特殊处理法（酵母发酵、风味发酵等） |
| 员工数量 | 3人 |
| 种植面积 | 25 公顷 |
| 采摘季节 | 5月 – 7月，10月 – 12月 |
| 年产量 | 30,000 kg |
粤公网安备 44010602011667号