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水洗 Cenicafe 1

By: Finca La Esperanza 希望庄园 (蕙兰)

SKU: RUIZ-007

处理法: 水洗, 特殊处理法
产区: 蕙兰
品种: Cenicafé 1
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农：Alejadro Ruiz – El Rocío

品种 CENICAFE 1
处理方式 发酵60小时, 水洗
生长海拔 1650 米
产区 蕙兰
评分 85
密度 756
含水率 9.5%
可供 105 KG
货期 在库

 

甜巧克力和红色浆果； 饮用时带有香料的味道，尾韵榛子和可可的味道，中等柠檬酸度，丝滑的醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-452在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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Finca La Esperanza 希望庄园 (蕙兰)

自小我就与咖啡种植结缘，因为我是来自咖啡种植家庭的第三代。过去一年来我的父母一直支持我创新，尝试新的咖啡工艺，以便在这个美好的世界中脱颖而出。我的父母向我灌输了对乡村和咖啡种植的热爱。 目前，我们通过种植品种和对我进行工艺培训来更新咖啡种植园，以便向国际市场展示高水平的咖啡。

庄园主 Alejandro Ruiz
成立时间 2000/02/14
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡及特殊处理法咖啡
员工数量 1人
种植面积 5 公顷
采摘季节 10月 – 12月，5月 – 6月
年产量 5 吨